Rappel de pâtes Panzani et d’œufs Les Poulettes

8

Oct

2018

Les listes de produits à ne pas consommer et à retourner contre un remboursement sont disponibles sur les sites du ministère de l’Agriculture et de la Répression des fraudes.

Suite à une intoxication alimentaire collective ayant touché des enfants de l’école élémentaire de Tarascon-sur-Ariège, l’agence régionale de santé et la Direction départementale de la cohésion sociale et de la protection des consommateurs de l’Ariège ont mené, dès le 20 septembre 2018, des investigations. Celles-ci ont permis d’orienter la recherche de la source de contamination vers les œufs coquilles utilisés dans la fabrication des omelettes.

Si les analyses bactériologiques des plats témoins et des œufs n’ont pas pu mettre en évidence directement la bactérie en cause, les prélèvements environnementaux réalisés au sein de l’EARL les Poulettes (l’un des deux fournisseurs d’œufs), ont mis en évidence la même salmonelle que celle retrouvée dans les coprocultures (analyses de selles) des malades.

Aussi, sur ordre de la DDCSPP, l’EARL les Poulettes a cessé toute activité de vente dès le 27 septembre, date de réception des premiers résultats d’analyses. Ces résultats ayant été confirmés le 03 octobre 2018, l’EARL les Poulettes procède actuellement au rappel de toute sa production en diffusant une information aux consommateurs par affichettes dans les lieux de vente (site internet, plate-formes de distribution, contacts directs avec les clients).

Les oeufs potentiellement contaminés et qui font l’objet du rappel sont ceux commercialisés depuis le 1er septembre 2018 qui portent les caractéristiques suivantes :

Nature du produit: oeufs en coquille ;

Marque: EARL Les Poulettes ;

Présentation: Boîtes de 6 oeufs, de 12 oeufs ou plaques de 30 oeufs ;

DCR: toutes les DCR jusqu’au 24 octobre 2018 ;

Marque figurant sur les oeufs : 1 FR NAF 01.

Les autorités sanitaires recommandent aux personnes qui détiennent encore ces oeufs de ne pas les consommer et de consulter un médecin en cas de signes de gastro-entérite (diarrhée, vomissements, souvent accompagnés de fièvre…) survenant après la consommation de ces produits. Ces symptômes peuvent être plus prononcés chez les jeunes enfants, les sujets immunodéprimés et les personnes âgées. Le délai d’incubation peut aller de 6 à 72 heures.

D’une façon générale, il convient de rappeler que la cuisson à coeur des oeufs (oeufs durs, pâtisseries, etc…) permet de prévenir les conséquences d’une telle contamination, les bactéries étant détruites à la température de 65°C.

Pour toute information complémentaire, n’hésitez pas à consulter votre médecin traitant.

Risques d’odeur et de goût « terreux »
En ce qui concerne les pâtes Panzani, ce sont les « coquillettes », les « Tortis », les « coudes rayés » et les « Serpentinis » qui doivent être rapportées. La marque a signalé des « risques d’odeur et de goût ‘terreux' » dont l’origine n’est pas explicitée. La liste est consultable sur le site de la DGCCRF

Par ailleurs, Panzani a mis en place un service téléphonique pour répondre aux interrogations des consommateurs. Il suffit donc d’appeler le 09 70 80 91 15 pour obtenir plus d’informations sur les produits concernés.

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